3 najboljši kuhalniki pod pritiskom
Kljub nedavni priljubljenosti električnih kuhalnikov pod pritiskom je kuhanje pod tlakom metoda, ki je bila uporablja že stoletja . The najboljši kuhalniki pod pritiskom vam pomagajo doseči okus in teksturo počasi kuhane ali dušene hrane v delčku časa in zavzamejo približno enako količino prostora kot velika ponev. Toda ko kupujete kuhalno ploščo za kuhalno ploščo, upoštevajte predvsem dizajn in zmogljivost.
Ker se štedilniki na pritisk segrevajo od spodaj in ne od notranjega grelnega elementa, poiščite takšnega s težkim dnom, ki enakomerno porazdeli toploto. To vam bo omogočilo, da izdelke porjavite ali prepražite pred kuhanjem pod pritiskom, in lahko preprečite zažganje.
Kuhanje pod pritiskom nastane, ko se vroča vlaga uporablja za kuhanje hrane v zaprtem okolju. Pokrov preprečuje uhajanje pare, s čimer se poveča pritisk v notranjosti lonca , zato se hrana hitreje kuha, razvije okus in postane bolj nežna. Zaradi tega je pomembno, da poiščete model z močnim in intuitivnim sistemom za tesnjenje pokrova, z zvočnim ali mehanskim indikatorjem, da veste, da je na mestu.
Večina kuhalnih plošč ima eno ali dve nastavitvi tlaka, zato so enostavni in enostavni za uporabo. Če želite hitreje dobiti okusno hrano na mizi, najboljši kuhalniki pod pritiskom so nepogrešljiva orodja.
1. Na splošno najboljši kuhalnik pod pritiskom
T-fal štedilnik iz nerjavečega jekla (6,3 quarts) Amazon
67 $Glejte na Amazonu tole 6,3-litrski lonec na pritisk znamke T-fal po navedbah proizvajalca lahko pripravi hrano do 70 % hitreje kot standardne metode kuhanja ter ima preprosto in preprosto zasnovo. Težka posoda iz nerjavečega jekla je združljiva z vsemi kuhalnimi ploščami, tudi z indukcijskimi kuhalnimi ploščami, in je primerna za pranje v pomivalnem stroju. Zaklepni mehanizem pokrova T-fala je integriran v ročaj, tako da ga je enostavno poravnati za tesno prileganje, preden lonec varno zaprete z drsnim gumbom. Z lahkoto lahko nastavite med dvema nivojema tlaka, 10 PSI in 15 PSI (funtov na kvadratni palec), preprosto z vrtenjem regulacijskega ventila in pojavi se rdeči indikator, ki vas obvesti, ko je tlak dosežen. Po kuhanju lahko ročno sprostite tlak T-fala z obračanjem regulacijskega ventila ali pustite, da se tlak naravno zniža.
Po mnenju enega recenzenta:'Popolnoma obožujem ta lonec! Da ga lahko uporabljam na kuhalni plošči, mi daje veliko svobode in vsestranskosti. Naredil sem polnjene paprike in so bile gotove v samo 10 minutah po kuhanju [...] Nisem mogel verjeti, kako enostavno mi je ta lonec olajšal življenje.'
koliko je tatoo s polnim rokavom
2. Najboljši proračun
Presto 01362 štedilnik iz nerjavečega jekla (6 kvartov) Amazon
50 $Glejte na Amazonu Za malo nižjo ceno, tole štedilnik pod pritiskom nima dveh ravni tlaka, ki ju ima zgornji lonec na pritisk T-fal. Namesto dveh nastavitev tlaka je Presto opremljen z večnamenskim regulatorjem 15 PSI, ki je enakovreden nastavitvam visokega tlaka v avtomatskih kuhalnikih pod pritiskom in je primeren za mehčanje in hitro kuhanje. Pokrov Presto kuhalnega lonca pod pritiskom se zaklene na podoben način zasuka in klika kot zgornji izbirnik in majhen zatič se pojavi, ko je pokrov pravilno zaprt in dosežen pritisk. To omogoča enostavno uporabo, tudi za začetnike. Lonec iz nerjavečega jekla ima 'tri-obloženo' osnovo z notranjo plastjo aluminija za enakomerno in dosledno segrevajte , in bo deloval na vseh kuhališčih, vključno z indukcijo. Presto lonec je primeren za pranje v pomivalnem stroju, prav tako tudi pokrov, če sta odstranjena tlačni ventil in gumijasto tesnilo. Priloženo je kuhalno stojalo za polaganje sestavin, pa tudi recept in vodnik z navodili za uspešno kuhanje pod pritiskom.
Po mnenju enega recenzenta:»Imam tudi električni lonec na pritisk (tisti, ki ga ne bomo poimenovali), in čeprav je lahko priročen, se pogosteje odločam za štedilnik na kuhalno ploščo. To pride hitreje do pritiska, hitreje se kuha, saj je močnejše (15 psi v primerjavi z 9-11 psi pri elektriki) in je lažje sprostiti pritisk v umivalniku v primerjavi s paro, ki bruha paro povsod. Nekaj jajc lahko mehko skuham in končam, še preden električno pride do pritiska.'
3. Splurge: 8-litrski kuhalnik pod pritiskom s pokrovom za enostavno zaklepanje
Zavor EZLock Stovetop Pressure Cooker (8 Quarts) Amazon
200 $ 130 $Glejte na Amazonu Če želite pripraviti večje pečenke ali večje serije po vaših najljubših receptih, to 8-litrski kuhalnik pod pritiskom ima veliko zmogljivosti. Kljub večji prostornini štedilnika je zaradi njegove zasnove z dvojnim ročajem relativno tanek in enostaven za shranjevanje. Težko dno posode iz nerjavečega jekla je zaprto za segrevanje in vzdrževanje enakomerne temperature na vseh površinah kuhalne plošče. Pokrov se lahko namesti v katero koli usmerjenost in se zlahka zapre z obračanjem gumba na vrhu in ga varno zaklene na mestu, medtem ko se pritisk povečuje in kuhanje poteka. Isti gumb odklene pokrov po sprostitvi tlaka s pomočjo krmilnega ventila, ki ga lahko nastavite na kuhanje pod tlakom 10 ali 15 PSI. Priložena je celo knjiga receptov, tako da lahko takoj začnete.
Po mnenju enega recenzenta:'Ne bi mogel biti srečnejši! Prihaja z lastnimi recepti, vendar so vsi moji stari recepti za lonec pod pritiskom, ki sem jih naredil do sedaj, prav tako dobri pri tem. Najbolj kul del je sistem zaklepanja, ki se preprosto pripne na lonec, namesto da bi se moral truditi zapreti stvar.'
