Življenje

5 načinov za zorenje avokada

Veste, ko iz posode poberete avokado in ste vsi pripravljeni pripraviti svež guacamole ali dodati nekaj rezin avokada v zajtrk sendvič, le da boste ugotovili, da je žaljiv izdelek trden, brez dajanja? In sprašujete se kako zorim avokado TAKOJ? ' tako da je vaše kosilo še vedno vredno pojesti?

Dame in gospodje, je čas kramp hrane . Prejšnji teden sem preizkusil 'znanstveni' način rezanja torte in glej, glej, uspelo je. Mogoče je šlo za ostanke fondantne torte z materinskih dni, a to je še večji dokaz, da mora metoda delati čudeže, kajne? Tokrat sem se lotil petih različnih načinov dozori avokado : neposredna sončna svetloba, v rjavi papirnati vrečki z jabolkom, v rjavi papirnati vrečki z moko, nekaj sekund v mikrovalovni pečici in pristop dobrega starega hladilnika. Oh, in tisti, ki vas usmeri, da dvakrat ližete avokado, se obrnete v štiri kroge v nasprotni smeri urnega kazalca, ga uravnotežite na čelu in ... samo hecate.

Preberite in se učite, ljubitelji avokada. Poskrbel sem, da sem jih organiziral od najhujših, 'nikoli, nikoli tega ne delaj!' do 'spreminjanja življenja'.

moj fant zdrži 2 uri v postelji

1. Ne delaj: mikrovalovna pečica

Sliši se kot slaba ideja in zagotovo je. Čeprav je mikrovalovna pečica odlična za ogromno stvari, zorenje avokada ni eno izmed njih. Prebral sem, da je priporočljivo od 30 sekund do ene minute, zato sem svojega vrgel 48 sekund (po preverjanju pri 30 sekundah) in imel sem vročo vročo sadje, ki je curljalo čudno motno tekočino. Da ne omenjam, da je celo moje stanovanje zadišalo z nenavadnim, pokvarjenim smradom. Ne delaj tega. Nisem se mogel niti poskusiti. Tukaj so foto dokazi:

2. Guacamole vreden: Neposredna sončna svetloba

Govori se, da bo zorenje avokada spredaj na sredini na okenski polici trajalo od tri do pet dni. Sadje lahko dozorete na pultu stran od vročine, a očitno naj bi sončna svetloba imela nekakšno čarobno moč okusa. Avokado sem pustil tri dni sedeti na najbolj sončnem mestu mojega skromnega studia in je deloval precej dobro. Glede mehkobe se je izkazalo nekoliko bolj muhasto, kot bi si želel. Ko pa sem enkrat zarezal vanj, se je razkril čudovit zeleni sadež. Rekel bi, da bi ta metoda odlično delovala, če želite narediti guacamole, čeprav zahteva nekaj potrpljenja.

3. Potrpežljivost je vrlina: rjava papirnata vrečka + jabolko

Vsi smo poskus izvedli že v osnovnošolskem pouku naravoslovja. Dajte sadje v papirnato vrečko in čarobno bo dozorelo hitreje kot zunaj vrečke! (Pričakujem, da se boste vsi zdaj kar zafrkavali nad tem znanstvenim odkritjem.) V resnici se zgodi, da papirnata vrečka ujame plin etilen, ki ga sadje proizvaja med postopkom zorenja. Če daste sadje, ki ga želite dozoreti, v papirnato vrečko z drugim sadjem, ki oddaja plin, bo dozorelo še hitreje. Po dveh dneh v jabolčni vrečki je moj avokado prišel ven nekoliko težje, kot je bilo pričakovano - kar je smiselno, saj je bilo, ko sem ga kupil, težko trdno. Vsekakor priporočam, da svojemu podarite nekaj dodatnega časa.

4. Sveže, mehko in rdeče (?): Hladilnik

Avokado sem dva dni držal v hladilniku (priporočen čas je dva do tri dni), na notranji strani pa je izšel z rahlo rdečkastim odtenkom. To je najverjetneje iz jame, ki proizvaja organsko grenko tekočino, ki se po naključju uporablja tudi pri proizvodnji usnja in črnilu. Če bi to vedel, preden sem zagrizel, bi morda spremenil svoje mnenje. A opravil je preizkus okusa in mehkega stiskanja in je bil odličen kompliment žalostni solati, ki sem jo večerjala tisto noč.

5. Spustite vse, kar počnete: rjava papirnata vrečka + moka

Ko sem se lotil tega, sem se zasmejal metodi vreča + moka. To mora biti šala, kajne? Niti približno. Še nikoli nisem videl tako popolnega avokada. Če želite ponoviti to dejanje popolnosti, vzemite papirnato vrečko in na dno dodajte toliko moke, da vrečko napolnite približno dva centimetra. Avokado položite notri in pustite, da dva dni sedi na suhem - odprtino vrečke zaprite. Nekatere podobne metode predlagajo, da se sadje popolnoma prekrije z moko, vendar pri varčevanju s prašnimi stvarmi nisem imel težav. Prosim vas, da kdaj poskusite.