5 najboljših mešalnikov za juho po mnenju domačih kuharjev
Ne glede na to, ali želite pripraviti svilnato juho iz maslenih bučk ali kosnat gazpacho, je mešalnik obvezen za pripravo receptov restavracijske kakovosti doma, vendar je pri nakupovanju treba upoštevati več ključnih funkcij. Ker mnogi recepti zahtevajo delo z vročimi tekočinami, imajo najboljši mešalniki za juho toplotno odporne kozarce iz tritana ali borosilikatnega stekla z odzračevalnimi pokrovi za večjo varnost. Nekateri imajo nadgrajene funkcije, kot so vnaprej programirane nastavitve ali vgrajeni grelni elementi, ki vam omogočajo, da v posodi za mešanje pripravite celoten recept.
Prvič, tudi če pustite, da se juha nekoliko ohladi v ponvi, preden jo prestavite v mešalnik, bo še naprej sproščala vročo paro. Zaradi tega mora vaš mešalnik imeti prezračevalni pokrov, ki omogoča varen uhajanje pare. Polaganje brisače na vrh mešalnika lahko pomaga tudi pri zaščiti rok pred vročo paro ali morebitnim škropljenjem. Prav tako je pomemben material posode vašega mešalnika, tako borosilikatno steklo kot Tritan plastika brez BPA sta odporna na toplotni udar in ne absorbira okusov ali vonjav, zaradi česar sta odlična izbira za vroče sestavine .
Ko gre za samo mešanje, bo mešalnik z ročnimi hitrostmi zagotovo opravil svoje delo, toda model z vnaprej programiranimi nastavitvami lahko odpravi ugibanja pri pripravi juhe in drugih receptov, kot so orehovo mleko, zamrznjene sladice in smutiji. In če iščete mešalnik za juhe, ki zmore res vse, boste morda želeli model z vgrajenim grelnim elementom, ki vam bo omogočil, da v posodi za mešanje skuhate obrok od začetka do konca.
knjige pravljic za odrasle
Medtem ko večina mešalnikov stoji na vašem pultu, če nimate prostora za možnost polne velikosti, vam bo potopni mešalnik omogočil mešanje sestavin neposredno v loncu, ne da bi morali prenesti vročo vsebino. Ti ročni mešalniki nimajo enake moči kot modeli polne velikosti, zato lahko trajajo nekoliko dlje, da popolnoma zmešajo sestavine, vendar so še vedno zelo učinkoviti za mešanje vročih sestavin in ustvarjanje juh s teksturo. (Opomba: nikoli ne uporabljajte osebnega mešalnika v obliki krogle za pire vroče tekočine, saj lahko zaradi pritiska eksplodirajo.)
S pomočjo spodnjih najboljših mešalnikov za juho boste lahko doma pripravili vrsto okusnih receptov.
1. Na splošno najboljši mešalnik za juho
NutriBullet 1200-vatni mešalnik Amazon
99 $Glejte na Amazonu Z impresivno skupno oceno 4,6 zvezdic na Amazonu Mešalnik NutriBullet ima velikodušno velik kozarec 64 unč – največji na seznamu – narejen iz tritana brez BPA, odpornega na toploto, skupaj s sklopom rezil iz nerjavnega jekla za razbijanje in pasiranje celih sestavin v gladke juhe. Nizke, srednje in visoke hitrosti ter funkcija impulza vam omogočajo, da počasi povečate hitrost mešanja in prilagodite teksturo vaših receptov, medtem ko prezračevalni pokrov pokrova preprečuje škropljenje, vendar kljub temu omogoča uhajanje pare pri mešanju vročih sestavin. Čeprav nima prednastavljenih programov, lahko vsestranski mešalnik pripravi tudi vrsto drugih živil, vključno z oreščkovim mlekom, smutiji in dipi, s čimer si prisluži mesto na vašem pultu za več kot le juho. Vrč, pokrov in prezračevalni pokrov so primerni za pranje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje.
Koristen pregled:Ta mešalnik je stabilna zver. Prisesalo se mi je na pult. V tem slabem fantu sem naredil vse, od salse do špargljeve juhe. Če zmore juho iz špargljev in/ali juho iz maslenih bučk, ki sem jo naredil, lahko prenese vse.
2. Najboljši segreti mešalnik za juho
Instant Nova 1000 W mešalnik za vroče in hladno vodo Amazon
120 $Glejte na Amazonu Tako kot je Instant Pot revolucioniral kuhanje v enem loncu, je njihov Mešalnik Ace Nova enako počne za mešanje. Vgrajen grelni element na dnu vrča iz borosilikatnega stekla 54 unč vam omogoča sestavljanje, kuhanje in mešanje sestavin za juho v samo eni posodi za popolno udobje – štedilnik ni potreben. Ace Nova ima 10 spremenljivih hitrosti in osem vnaprej programiranih funkcij za pripravo vročih juh, smutijev, zamrznjenih sladic, riževega mleka, sojinega mleka ter mleka iz oreščkov in ovsa. Obstaja tudi pulzna funkcija, način ohranjanja toplote in nastavitve za pire in drobljenje ledu. Mešalnik ima prezračevalni pokrov in ima nabor uporabnih dodatkov, vključno z mrežasto vrečko za ceđenje orehovega mleka, dvema posodama in čopičem za čiščenje. Zaradi mehanike v vrču mešalnika ga ne smete dajati v pomivalni stroj, ima pa mešalnik samočistilni način, da zmanjšate morebitne težave. Za navdih lahko uporabite brezplačno aplikacijo Instant Pot, ki vsebuje na stotine receptov.
Koristen pregled:Iz osebnih izkušenj lahko rečem, da imate lahko v posodi surove, CELOTE sestavine in imate 25 minut pozneje pripravljeno vročo kremno juho, s katero boste nahranili družino. Bil sem zelo navdušen, saj zelenjave pred tem niti nisem razrezal, razen na pol, da bi se prilegala.[...] Na splošno odličen mešalnik in prihranek časa za naporno kuhinjo!
3. Najboljši mešalnik za juho
Oster Blender Pro 1.200-Watt Blender Amazon
60 $Glejte na Amazonu Oster je eden redkih cenovno ugodni mešalniki s kozarcem iz borosilikatnega stekla, ta model pa ima tudi skodelico za mešanje 24 unč, če želite pripraviti smutije. Sestav rezila iz nerjavečega jekla uporablja Osterjevo patentirano tehnologijo dvojne smeri rezil, ki se meša v gibanju naprej in nazaj, da sprosti in razbije sestavine, ki se sicer lahko ujamejo z rezili mešalnika. Sedem hitrosti vam omogoča, da počasi povečate mešanje za nadzor škropljenja pri obdelavi vročih sestavin, izbirate pa lahko tudi med tremi prednastavljenimi gumbi za pripravo smutijev, salse in mlečnih napitkov. Majhne skodelice za mešanje ne smete uporabljati za pripravo vroče juhe, ampak je odlična za pripravo smutijev, ki jih lahko vzamete na pot, ali za manjše prelive ali omake. Posoda za mešanje je primerna za pranje v pomivalnem stroju, pokrov pa ima odzračevalni pokrov, ki ga je mogoče odstraniti, da sprosti paro.
Koristen pregled:Dobro opravlja svoje delo in zdi se, da ima dovolj moči, da opravim vse, kar želim narediti. Ta blender bi priporočal tistim, ki radi kuhate in pečete. Odlično se na primer obnese z juho iz maslenih bučk in sadjem za pripravo marmelade.
4. Najboljši potopni mešalnik za juho
Mueller Austria Ultra-Stick 500 W 9-stopenjski potopni ročni mešalnik Amazon
30 $Glejte na Amazonu Prednosti potopnega mešalnika presegajo enostavno shranjevanje, ena je njegova cenovno ugodna cena, druga pa je njegova zmožnost mešanja vročih juh neposredno v loncu za kuhanje – prenos ni potreben (kar pomeni tudi eno manj obsežno posodo za čiščenje). The Mueller potopni mešalnik ima variabilno stikalo z osmimi hitrostmi in turbo nastavitev visoke hitrosti, ki omogoča počasno mešanje sestavin in njihovo učinkovito pire. Mešalna gred in rezila iz nerjavečega jekla lahko segajo v globoke lonce in se zlahka odstranijo za čiščenje v pomivalnem stroju ali ročno. Ni prednastavljenih programov, vendar je ta vsestranski izbirnik opremljen tudi z nastavkom za metlico za pripravo stepene smetane in jajc ter nastavkom za penjenje mleka. Ena pomembna stvar, ki jo je treba upoštevati: potopni mešalnik bo manj zmogljiv kot samostojni mešalnik, zato je najboljši za mehke sestavine ali mesne juhe.
Koristen pregled:Zdaj, ko se vreme hladi, si rada kuham svojo juho. Potopni mešalnik to zelo olajša. Sestavin ni treba prenesti v predelovalec hrane. Vse se naredi v enem loncu. Vsekakor bi ta izdelek priporočil drugim.
100% bombažne hlačke
5. Najboljši vrhunski mešalnik za juho
Vitamix E310 Explorian mešalnik Amazon
327 $Glejte na Amazonu Vitamixovi mešalniki se ponašajo z impresivno oceno 4,7 zvezdic in so zaradi svojega širokega razpona hitrosti, trpežnih rezil iz kaljenega nerjavnega jekla in vrčev Tritan, ki jih lahko pomivate v pomivalnem stroju, med najboljšimi za vroče mešanje. tole mešalnik znamke Explorian Linija je opremljena z vrčem za 48 unč, ki je idealen za majhne do srednje serije, in ima tesno prilegajoč pokrov z odzračevalnim pokrovom. Najboljši del? Rezila se vrtijo dovolj hitro, da ustvarijo toploto zaradi trenja, ki v šestih minutah pripelje hladne sestavine do vroče pare. Preproste kontrole na Explorianu vključujejo pulzni gumb za dodajanje teksture juhi ali za sekljanje trdih sestavin pri pripravi salse, pireja ali zamrznjenih priboljškov, vendar ne pozabite, da ni vnaprej programiranih nastavitev. Spremenljiva hitrost mešalnika vam omogoča, da počasi zaženete in povečate hitrost za varno pripravo vročih in hladnih juh, pa tudi drugih receptov, kot so omake in orehovo mleko. Za mešanje gostih pomakov, masla iz oreščkov ali težkih zamrznjenih receptov je priložen nastavek. Čeprav ni primeren za pranje v pomivalnem stroju, se samoočisti z malo mila in vode pri najvišji hitrosti.
Koristen pregled:Ne bi mogel biti bolj zaljubljen v mešalnik. To popolnoma zdrobi vse, kar vržem! Kot nalašč za smutije, vroče juhe, domačo kremo iz indijskih oreščkov, sorbet itd. [...] Tudi velikost vrča je popolna; z večjo velikostjo bi moral narediti večje serije vsega, kar delam, da bi se pravilno zmešalo. Tako vesel, da sem opravil nakup.
