Življenje

7 načinov za izboljšanje okusa poceni vina

Če se vam ob prvem požirku vina ustnice nabirajo in obraz skrči, domnevam, da ste s police v trgovini z živili potegnili najcenejšo steklenico, ki ste jo našli. Ne krivim vas - tisti prehodi različnih cen in francoskih besed, ki jih je na pretek, so lahko izjemni. Vino je vino, kaj je torej razlika med steklenico, ki stane 3 dolarje, in steklenico, ki stane 300 dolarjev? Verjetno dejstvo, da bo steklenica s 3 dolarji okusa, no, strašno. Vendar obstajajo načine za izboljšanje poceni vina , če ste pripravljeni postati malo kreativni.

Ne razumite me narobe; Resnično mi je všeč steklenica Trgovec Joe's Two Buck Chuck prav tako kot naslednje belo dekle, ki ljubi zinfandel, toda vsake toliko si želim, da bi bilo moje izbrano vino bolj razkošnega okusa. Kaj narediti pokvarjen, žejen vinar?

Za pijačo, kot je kraljica, ni treba biti prefinjen. Lahko poskusite nekaj bizarne tehnike da popravite svojo pijačo, a kot kaže, obstaja več hitrih in enostavnih načinov, kako okusiti tudi najcenejše vino, kot je prišlo iz kleti gurmanske italijanske restavracije, polne letnih, starih vin. Evo kako.

1. Seznanite ga s sirom

Vsi vemo, da je sir popoln spremljevalec vina. Ostrina sira lahko prikrije močnejši okus vina in obratno. Oba se medsebojno dopolnjujeta za ravnotežje in harmonijo, ki bosta ugajali vašemu nebu. Tudi sir je prav okusen in bi ga morali imeti pri sebi vedno.

2. Dodajte nekaj sadja

Kdo ne ljubi sangrije? Ni boljšega načina za sladkanje grenkobe vina kot z mešanjem sadja in jagodičja. Dodatek jabolk, jagod in podobnega vlije okus, dodajo pa tudi lep, okrasni pridih.

3. Vino naj bo hladno

Dodajanje ledu ali hlajenje pred pitjem lahko razredči premočno vino in ga osveži po okusu. Smiselno je - ne bi uživali mlačnega piva in obstaja razlog, da ljudje raje margarite zamrznejo ali na skalah. Poznavalci vina vam bodo povedali, da je treba rdeče sorte hraniti na sobni temperaturi za pravilno uživanje, vendar pravim, da dodate malo ledu, da upočasnite arome za bolj gladek okus. Pro nasvet: Dodajte zamrznjeno grozdje za največje rezultate.

4. Vino prezračite

Izpostavljanje vina zraku pomaga filtrirati del zrnatosti in mu pomaga dihati. Zato pogosto opazite, da ljudje večkrat zamahnejo v kozarcu, preden požirajo. Za vina, ki pakirajo punč, kot to pogosto počnejo proračunsko prijazna vina, je hiter trik za oslabitev kislosti prezračite jih - bodisi tako, da jim pustite nekaj časa sedeti pred serviranjem, pretakanjem ali z uporabo zabavne majhne naprave. Nakup modnega prezračevalnika lahko stane precej peni, vendar jih še vedno obstaja dostopne možnosti s tem boste opravili delo in navdušili vse svoje prijatelje, ko ste že pri tem.

5. Naj bo špricer

Če dodate nekaj gaziranega in mehurčka, lahko zmanjšate trpkost in neprijetne okuse, če pa vam dodajanje sode zveni kot bogokletstvo, verjetno tega še niste poskusili. V državah, kot je Španija, ena največjih svetovnih držav pridelovalk vina, so domačini odkrili čudovite učinke dodajanja limonino-limete sode (in drugih okusov Fanta) vinu, mešano pijačo pa poimenovali 'tinto de verano'. Druga priljubljena različica se imenuje a kalimotxo, znan tudi pod imenom 'reveža reveže'. Meša rdeče vino z brezalkoholno pijačo na osnovi kole (ja, res). Hej, ne trkaj, dokler ne poskusiš.

6. Pomislite

Če ste kdaj v hladnem dnevu uživali v prijetni toplini vinskega vina, boste razumeli, zakaj muliranje vina je na splošno dobra ideja. Toda tudi če ni zima, bo dvigovanje temperature rdečega vina z nekaj začimbami in sladkorjem spremenilo okus nizke kakovosti.

7. Pijte več vina

Čeprav odsvetujem pitje sebe v pozabo, se zdi, da ima tudi poceni vino vedno boljši okus po kozarcu ali dveh ... ali treh ... ali steklenici. Torej, kaj še čakate? Zgrabi kozarec in zgrabi prijatelja. Čas je za več vina.